سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان

سال 1397، سال حمایت از کالای ایرانی

 

مدیریت امور دام

معرفی بز نژاد سانن

 

نام نژاد: سانن

 

منشاء : فرانسه و سویس
وزن بز نر بالغ :65-60 كيلوگرم    
وزن بز ماده بالغ: 50-55 كيلوگرم
میانگین تولید شیر:750 کیلوگرم طی 306 روز

حداکثر تولید شیر 1100 کیلوگرم

درصد پروتین شیر: 3.18 درصد
درصد چربی شیر: 3.58 درصد

ارتفاع جدوگاه از زمین: 76 سانتی متر

 

منشا نژاد سانن و قابلیت های آن:

خاستگاه نژاد سانن کشور فرانسه و سویس است ولی در میان تمام نژادهای شیری بز در دنیا، نژاد سانن از بیشترین پراکنش برخوردار است. این نژاد درفرانسه به طور غالب در جنوب غرب، مرکز و غرب پراکنش دارد و پرورش آن نتایج عالی در پی داشته است. از ویژگی های برجسته این نژاد، سازگاری بالا با رژیم های خوراکی گوناگون و اقلیم های متفاوت از جمله مناطق کوهستانی و دشت می باشد. بزهای سانن از نظر بدنی اصطلاحا خوش بنیه و خوش تیپ هستند که قابلیت بالایی در تولید شیر دارند. این حیوانات با روش های گوناگون پرورشی مخصوصا سیستم بسته صنعتی، به راحتی سازگار می شوند. این نژاد بخاطر قابلیت تولید شیر بالا، شهرت جهانی پیدا کرده و همینطور قابلیت چند قلوزایی این نژاد نیز بالا می باشد. با آب و هواهای مختلف سازگار است هرچند تمایل بیشتری برای اقلیم های سرد و معتدل نشان می دهد . سانن بعنوان یک حیوان albino زال در اثر سفیدی و روشنی پوست و موی آننسبت به تابش مستقیم نور آفتاب و گرما بشدت آسیب پذیر است از این رو ایجاد سایه بان و سرپناه برای پرورش مناسب حیوان لازم و ضروری است و همینطور برای رسیدن به حداکثر میزان تولید شیر و توان باروری و چندقلوزایی این حیوان باید   یونجه و علوفه با کیفیت عالی و کنسانتره مطلوب و آب تمیز و خنک بطور تمام وقت در اختیار حیوان قرار داشته باشد.

بز سانن بزرگترین  نژاد بز شیری دنیا محسوب می شود. این بزها هم می تواند دارای شاخ باشند و هم بدون شاخ. سطح بدن این بزها پوشیده از موهای کوتاه سفید رنگ و یا به رنگ زرد متمایل به قهوه ای است و بدن آنها به طور یکنواخت سفید و گاهی لکه های رنگی در بدن آن دیده می شود که وجود چنین خال ها و لکهایی در بدن باعث کاهش امتیاز این نژاد در جشنواره ها نمایشی بز سانن می شود. سینه ی عمیق، پهن و کشیده این نژاد به آن "ظرفیت سینه ای" عظیمی بخشیده است. شانه های پهن و با اتصالات خوب همراه با جدوگاهِ بسته و گوشتی از دیگر برتری های آناتومیک بزهای سانن است. پاهای قدرتمند و در عین حال ظریف، شیوه راه رفتن این حیوان را دلپذیر کرده است. اتصالات پستانی بسیار مناسب است و در بخش بالای پستان پهن شده است.این نژاد دارای خلق و خوی معتدل و ملایم می باشد.
از دهه هفتاد میلادی این نژاد به شدت توسعه پیدا کرد و امروزه سانن کارآمدترین نژاد بز شیری در دنیا محسوب می شود.

سانن در ایران:

از سال 1343 با ورود تعدادی بز سانن اصیل به مرکز تحقیقات حیدر آباد کرج ، کار بر روی این نژاد آغاز شد. از همان ابتدا هدف از این کار آمیخته گری با نژاد های بومی و تولید یک نژاد شیری مطابق با شرایط اقلیمی ایران قلمداد شد.

به هر جهت با توجه به فراهم بودن زمینه پرورش این نژاد به دلیل وجود پایه نژادی آن در کشور و همچنین وجود فرآورده‌های ژنتیکی (اسپرم) آن که اغلب وارد می شود روی آوردن به سمت پرورش صنعتی بز سانن برای بهبود تولید شیر ، زیاد هزینه بر نبوده و به عنوان یک سرفصل در پرورش دام کشور می تواند گنجانده شود. در حال حاضر سانن‌هایی که در کشور پرورش داده شده کاملاً با شرایط مختلف و حتی خشن آب و هوایی تطبیق یافته و از این نظر که بز سانن فقط خاص مناطق سرد سیر است، می‌تواند اصلاح گردد.

به جهت بالا بودن تولید شیر این نژاد ، به همان میزان احتیاجات و نیازمندی های غذایی آن نیز نسبت به دام‌های بومی بالاتر خواهد بود، از این رو، کسانی که به این نژاد روی می‌آورند بایستی امکانات لازم از جهت جایگاه مناسب، تامین خوراک مورد نیاز و تامین امکانات و تجهیزات رفاهی و بهداشتی و... را پیش بینی نمایند.

در کشور های مختلف از آمیخته گری بز سانن و بزهای بومی ، بزهای آمیخته پرتولید به دست آمد البته در انتخاب والدین باید دقت زیادی بکاربرد که والدین انتخاب شده سالم و پرتولید باشند. در کشور ترکیه در اثر آمیزش بزهای سانن وارداتی با بزهای بومی آن کشور بزهای آمیخته نسل F1 بوجود آمد که در جدول ذیل خلاصه نتایج به شرح ذیل می باشد.

جدول1: خلاصه نتایج طرح تلاقی گری بزهای بومی ترکیه با بزهای سانن وارداتی

ردیف

مشخصات

سانن

بز بومی

آمیخته سانن و بومی

1

وزن زنده

60-55 کیلوگرم

50-40 کیلوگرم

50-55 کیلوگرم

2

درصد بزغاله زایی

180-200 درصد

80 درصد

130 درصد

3

طول مدت شیردهی

270 روز

150 روز

210 روز

4

میزان تولید شیر

600 کیلوگرم

40 کیلوگرم

250-300 کیلوگرم

5

درصد چربی شیر

3-3/3 درصد

3-3/3 درصد

3-3/3 درصد

6

تولید متوسط شیر روزانه

2/2 کیلوگرم

27/0 کیلوگرم

2/1 کیلوگرم

برای اصلاح نژاد بزهای بومی هم می توان با خرید بزهای سانن خالص و آمیخته گری آنها با بزهای بومی اقدام کرد و همچنین می توان با خرید اسپرم بز خارجی از مرکز اصلاح نژاد کرج با تکنیک تلقیح مصنوعی اقدام به اصلاح نژاد کرد. 


نتیجه:
با توجه به خصوصیات ذکر شده در مورد این نژاد و هزینه سرمایه‌گذاری نسبتا پایین، پرورش صنعتی بز سانن و تولید فرآورده‌های آن، می‌تواند راهکاری برای ایجاد اشتغال در بخش دامپروری و تولید فرآورده‌های لبنی سالم باشد. 

مشخصات و شماره تماس پروش دهندگان بز سانن

ردیف

نام دامدار

آدرس

نژاد

شماره تماس

1

جمالی  

کرج

بز سانن

09126625884

2

سالاری و دکتر سیاح

کرج

بز سانن و بز آلپاین

09121132738

09121430498

3

محمدی

بوئین زهرای قزوین

بز سانن

09123303268

4

قاسمی

اصفهان

بز سانن خالص و آمیخته

09133256874

5

تاج الدینی

کرمان

بز سانن

09132430543

6

قاسمی

یزد

 

09133583901  

7

عزیزی

کرج

بز مهابادی اصلاح شده

09171264195 

آمار بازدید

امروز
دیروز
کل بازدید ها
2242
5934
4518315


IP شما : 52.91.90.122

نظرسنجی

نظر شما در خصوص مطالب ارائه شده در سایت چه می باشد؟

جستجوی گوگل


امروز : چهارشنبه 21 آذر 1397

آخرین تاریخ به روز رسانی سه شنبه 20 آذر 1397 11:03:14 ق ظ می باشد